Pechuga de pollo relleno al horno

Hoy vamos a tirar del queso y del pollo para hacer una buena receta. En este caso es una pechuga de pollo relleno con queso y bacon. Nada que decir de esta receta, solo que sé que está rica y os va a gustar. Como siempre esta receta se puede modificar al gusto, podéis añadir más queso, menos jalapeños.

Pollo relleno de queso al horno

Pollo relleno ingredientes:

  • Pechuga de pollo
  • Bacon
  • Ajo
  • Queso rallado
  • Queso Cheddar
  • Queso de untar
  • Jalapeños
  • Pimienta
  • Sal


  • Pollo con salsa de queso

    1: Tenemos las pechugas de pollo bien limpitas, la salpimentamos.

    2: En un bol vamos a añadir los ajos, el queso crema y los jalapeños. Lo vamos a triturar todo bien hasta crear una masa. Si prefieres un sabor más suave, puedes quitar los jalapeños y añadir alcaparras.

    3: Vamos a rellenar la pechuga, para eso, la extenderemos bien y añadiremos la mezcla de ajo,queso y jalapeños que hicimos antes, también el queso cheddar y queso rallado. Como ves esta receta tiene varios tipos de queso y cuando se hornea todo el relleno está fundido por lo que cada bocado que des estará muy jugoso.

    4: Nos ayudaremos de los dedos para enrollas, haciendo presión y poco a poco. Si te cuesta un poco lo que puedes hacer es poner papel film en la base, encima la pechuga y ayudarte con el papel. Vas enrollando y cuando llegue el film a la base lo retiras y vuelves a enrollar, así poco a poco hasta que tienes un rollo perfecto.

    5: Una vez enrollado añadimos algo de pimentón por fuera y enrollaremos ahora con bacon para que se disuelva la grasa del bacon en el pollo.

    6: Llevamos el pollo al horno unos 40 minutos a 190º. El bacon quedaré crujiente, el pollo mantendrá sus jugos y el relleno está fundido.
    Puedes meter unas patatas fritas o incluso unos chips de verduras que quedan muy bien y son super sanos.

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