COSTILLAS A LA MIEL Y MOSTAZA

Del cerdo todo se come y hoy vamos a hacer unas costillas con miel y mostaza. Esta mezcla dulce y salada le da un toque bastante apetecible a esta receta. ¿Quieres unas costillas de cerdo con miel bien ricas? Esta es tu receta.

Lo hemos hecho con costillas porque quedan muy jugosas, si no te gustan podrías probarlo con otro tipo de carne aunque tal vez quede algo más seco.

Costillas de cerdo con miel

Ingredientes:

  • Costillas: 1 ristra
  • Patatas: 2 unidades
  • Cebolla: media unidad
  • Miel: 50 m
  • Mostaza: 50ml
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal


  • Receta Costillas a la mostaza y miel

    1: Lo primero que haremos será coger un recipiente y añadir la miel, en este caso miel de flores y le vamos a incorporar la mostaza a partes iguales, es decir, misma cantidad de miel que de mostaza, en este caso, 50ml. Después le añadiremos un chorrito de aceite de oliva y lo movemos bien con una cuchara.

    2: Por otro lado vamos a coger una bolsita de conservación zip (las que tienen cremallera) y se va a usar para meter las costillas con la mezcla de miel y mostaza dentro.

    3: La dejamos en el frigorífico durante un par de horas para que macere bien la carne con la salsa.

    4: Mientras macera, vamos a cortar una patata, limpiamos la piel y la cortamos en rodajas finitas.

    5: En un recipiente para horno cubrimos con una cama de patatas y añadimos un poco de sal, pimienta y aceite. Ahora toca el turno a la cebolla, creamos una capita con cebolla cortada. Si no te gusta la cebolla la omites pero a mí en concreto me gusta mucho como queda.
    Después de 2 horas sacamos las costillas de la bolsa y lo ponemos junto con las patatas.

    6: Lo metemos en el horno aproximadamente 15minutos por cada cara a 190º.
    Con esto solo nos queda una cosa, ponernos una servilleta a nuestro lado mientras nos rechupamos los dedos comiendo estas costillas!!