galleta

TARTA FLAN DE CHOCOLATE Y COOKIES

Vaya postre rico rico que traigo hoy. Lo peor no es que sea muy rico si no que además se hace en nada. Si quieres comer una buena tarta flan de chocolate y cookies pero a su vez tampoco tienes mucha idea de cocina, te recomiendo que empieces por aquí. Verás qué fácil te resultará hacer este postre tan rico.

FLAN CHOCOLATE Y GALLETAS

Una receta que tiene mucho éxito también es la TARTA DE LA ABUELA, de hecho esta receta la hice como variante de esa tarta. También puedes hacer un FLAN CON GALLETAS Y GOFRES que asombra a cualquiera. Así que si haces esta receta, te recomiendo esas dos recetas de flan que he comentado ahora.

TARTA DE CHOCOLATE

Ingredientes

  • Chocolate repostería: 150 gramos.
  • Leche: 200 ml.
  • Nata o crema de leche: 600 ml.
  • Galletas y cookies.
  • Preparado para flan: 1/2 sobre.
  • Mantequilla

COMO HACER FLAN CON CHOCOLATE Y GALLETAS

  • En primer lugar, vamos a triturar las galletas. ¿Qué tipo de galletas vamos a usar? Pues yo recomiendo mezclar cookies con galletas María de toda la vida. Así que por cada 3-4 galletas María, añadimos una cookie. Las cortamos por la mitad y lo llevamos a la picadora o batidora (si no tienes picadora puedes meterlas en una bolsa y con un rodillo estrujarlas.
  • Añadiremos mantequilla en un bol apto para microondas y lo derretiremos. Una vez derretido mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla.
  • Vamos a usar un molde de unos 15 centímetros para esta tarta. Añadimos la mezcla de mantequilla y flan y con ayuda de una cuchara lo distribuimos bien por toda el molde. Iremos apretando para que quede bien firme la mezcla. Una vez que hemos hecho ese paso, lo llevaremos al frigorífico o refrigerador mientras seguimos con nuestro flan.
  • Cogemos ahora un bol y lo llevaremos a la vitrocerámica. Añadiremos la nata y pondremos el fuego a 6-7 de 9. Añadimos también el chocolate de repostería y con ayuda de una lengua moveremos hasta que se derrita todo.
  • Una vez se ha derretido, en un vaso añadimos leche y el medio sobre de preparado de flan, lo movemos bien y se lo incorporamos al cazo de nata y chocolate.
  • Llegados a este punto pondremos el fuego a 8-9 y no dejaremos de mover. Veremos que poco a poco va espesando nuestra mezcla, bajaremos el fuego y moveremos rápido para que quede una mezcla fina y homogénea.
  • Cuando tenemos el flan de chocolate ya listo, sacamos el bol con la base de galletas del frigorífico y vamos añadiendo el flan de chocolate al molde de bizcocho a la vez que le metemos trocitos de cookies a trocitos.
  • Esperaremos a que temple a temperatura ambiente y luego lo llevaremos al frigorífico durante unas horas para que cuaje.
  • Desmoldaremos y con esto tenemos la receta hecha.

Consejo: este flan está más rico de un día para otro a que si lo consumos en el mismo día así que mi consejo es que si puedes aguantar un poquito, aguanta y disfrútalo al día siguiente con más ganas.

Batido helado de Cookies. Delicioso!!

Que el verano ya ha llegado no hace falta que se diga, aquí rondamos ya los 40º y lo máximo que puede hacer uno es pedir que no se llegue a los 50º (cosa que siempre suele pasar) así que debido a estas temperaturas, que menos que hacer una receta fresca y sabrosa como la del batido helado de vainilla con trocitos de galletas cookie o chips ahoy.
Lo mejor de todo? La falicidad con la que se hace y lo barato que es. Lo peor? Que es imposible que te bebas solo 1.

Batido de galletas cookies

Ingredientes:

  • Leche vegetal o animal (yo usé vegetal): 125 ml.
  • Helado de vainilla: 125 ml.
  • Cookies: 5 unidades.


    • Elaboración Batido Helado con galletas de chocolate o cookies

    1: La elaboración de esta receta es más fácil que contar hasta el 1. Simplemente añades la leche, el helado y las galletas en una batidora. Lo ideal es que la batidora tenga muchas revoluciones para que triture todo bien y no te encuentres trocitos aunque la verdad. ¿ a quién no le gusta encontrarse trocitos de galletas mientras come?

    2: Una vez esté todo batido simplemente cogemos una jarrita o vaso y le incorporamos el batido, le ponemos encima algo de nata montada y posteriormente unas galleta cookies a trocito.

    Listo nuestro batido y a seguir comiendo que hoy la gula me puede!!

    COOKIES DE CHOCOLATE RECETA FÁCIL

    Si a alguien tenemos que agradecer este postre que vamos a hacer hoy,  es a Ruth Wakefiled ya que por el año 1933 y de forma fortuita fue la que creo las famosas cookies que vamos a cocinar hoy.

    ¿Y por qué digo que de forma fortuita? Pues porque como en la mayoría de los casos, a veces gracias a un despiste u olvido tenemos que recurrir a otras alternativas y eso fue lo que le pasó a Ruth.

    Un día haciendo galletas de mantequilla se le olvidó el chocolate en polvo y decidió echarle trocitos de chocolate que tenía en casa. Ella esperaba que con el calor el chocolate se derritiera y obtuviera el mismo resultado que con el chocolate en polvo, sin embargo cuando sacó las galletas del horno y la dio entre sus huéspedes del hotel donde trabajaba, el resultado fue mucho mejor del que esperaba

    Galletas cookies de chocolate

    Ingredientes:

  • Harina: 250 gramos
  • Huevo: 1 unidad
  • Mantequilla: 125 gramos
  • Azúcar Blanca: 125 gramos
  • Azúcar Moreno: 125 gramos
  • Bicarbonato: ½ cucharadita
  • Chocolate: 250 gramos
  • Nueces: 125 gramos
  • Esencia de Vainilla: 1 cucharada


    • Receta Galletas chips de chocolate

    1: En un bol vamos a añadir el huevo y la mantequilla en pomada y lo movemos todo bien con unas varillas.
    Cuando decimos “pomada” nos referimos a una textura que adquiere cuando se deja un tiempo fuera del frigorífico, no llega a estar líquida pero sí más blanda que cuando está en frío.

    2: Una vez que está todo bien batido, añadimos el azúcar blanca y moreno junto con la esencia de vainilla y volvemos a mover.

    3: Por otro lado mezclamos la harina con el bicarbonato. Cuando esté mezclado vamos añadiendo poco a poco la mezcla de harina y bicarbonato al bol y batimos. Iremos añadiendo y batiendo ya que si queremos batirlo todo de una vez nos costará más trabajo y el resultado no será igual.

    4: Ya tenemos todo batimos y vemos como la masa está espesa pero húmeda. Le añadimos las nueces machacadas y el chocolate. En mi caso usé dos chocolates, el típico de pepitas que ya te viene así cuando lo compras y por lo otro lado cogí chocolate en tableta y lo machaqué con un mortero.

    5: Volvemos a mover todo bien, cada vez nos costará algo más pero con algo de paciencia conseguiremos que todo quede bien mezclado.

    6: Cuando esté todo bien mezclado, cogemos una rejilla con papel de horno para poner nuestras cookies.
    Para darle la forma de nuestras cookies nos ayudaremos con una cucharadita, esa será la cantidad a usar para que no nos salga muy grande. Luego con las manos le daremos la forma redondeada.

    7: Una vez estén todas las galletas con su forma correspondiente, la añadiremos al horno unos 12-15minutos a 180ºC.
    Importante el tiempo. Con ese tiempo de cocción cuando saquemos las galletas veremos que están algo blanditas pero nada más que se enfríen se endurecerán un poco quedando crujientes y muy bien hechas por dentro.

    Para que os hagáis una idea, han salido 30 cookies con esa cantidad.

    A disfrutar de estas galletas o cookies de chocolate tan ricas!!