Como pelar un mango

 

 

Buenas amigos!

Hoy vamos a ver cómo pelar un mango de las dos formas más fáciles que conozco y prácticamente sin pringarnos los dedos.

La primera forma será con un vaso, ¿cómo se hace eso? Pues cortamos el mango en tres partes de forma que una de ellas es solamente el hueso. Por otro lado cogemos un vaso ancho y cogemos una parte del mango. Ponemos la base del mango en el borde del vaso y vamos apretando un poco de forma que la pulpa sale completamente del mango.

Por otro lado es cortarlo en cubos. Directamente cortamos el mango haciendo cortes de 1cm aprox llegando a tocar la piel y luego cortamos en otra dirección de forma que se crean cubitos.
Cogemos el mango y hacemos fuerza hacia dentro de forma que los cubos salen hacia fuera.

Como habéis visto en el vídeo, es una forma simple y que si lo haces delante de la gente seguro que se quedan sorprendidos.

El truco del vaso es una maravilla, ya solo falta poder hacer lo mismo con una sandía J

Crema de Mango con Yogur

Hace un par de semanas publiqué COMO PELAR UN MANGO, que tal si ahora hacemos un postre rico y fácil con ese mango?
Pues eso hemos hecho. Hemos tirado de la nevera y con pocos ingredientes hemos creado una crema de mango con yogur y una base de galleta triturada para darle otra textura y sabor a esta receta tan rica.

Ingredientes:

  • Mango: 1 unidad.
  • Yogur líquido: 75ml.
  • Yogur griego: 125gr.
  • Galletas: al gusto.
  • Canela.
  • Cardamomo.


  • Receta Crema de Mango Casera:

    1: Lo primero que vamos a hacer una vez se ha pelado el mango, es añadirlo a la batidora y picarlo todo bien.

    Recuerda que puedes aprender a pelar un mango de la forma más sencilla con este vídeo:

    2: Lo batiremos hasta que quede un puré, luego le añadiremos el yogur líquido para que tenga la consistencia que buscamos. Podemos usar un yogur griego para que aun quede más cremoso. Si por el contrario buscas una textura algo más fina, te recomiendo un yogur natural normal.

    3: Después vamos a valernos de un tarrito y vamos a triturar unas cuantas de galletas para usarlo de base. Si te gusta mucho el chocolate puedes añadir en la base de nuestra crema de mango unas cookies en lugar de galleta.

    4: La cantidad de galletas que pondremos en nuestra base será el gusto de cada uno. A mí en particular me gusta poner aproximadamente una tercera parte del recipiente.

    5: Cuando hayamos puesto la base de galletas, añadimos la crema de mango con yogur líquido (dejaremos un par de dedos sin llenar ya que después de la crema añadiremos un poco más de yogur.).
    Al mango le viene muy bien el cardamomo así que vamos a coger 3 vainas y la vamos a machacar e incorporar para que le de el sabor intenso que tanto le caracteriza.

    6: Finalmente añadiremos un poco de yogur griego por encima  y un poco de canela. Puedes sustituir eso por nata si te gusta más aunque yo prefiero yogur.
    Lo metemos en la nevera y cuando pase un ratito estará listo para comer