Muchas veces me han entrado ganas de comer pizza pero no me apetecía ponerme a hacer una masa de pizza ya que requiere de tiempo para hacerla así que he aprovechado las tortitas de trigo (las famosas tortas de burritos) para usarlo como base. Con esto conseguimos una pizza de masa fina y crujiente. Se puede hacer la pizza al a sartén aunque yo lo he hecho en el horno que queda mejor.
Pizza al Horno con Tortita de Trigo.
Ingredientes:
- Torta de trigo.
- Queso crema.
- Queso Roquefort.
- Queso rallado.
- Tomates Cherry.
- Orégano.
Receta de Tortilla Pizza:
Como dije anteriormente, en esta ocasión no vamos a hacer ninguna masa de pizza. Vamos a usar un producto que viene ideal para obtener una pizza crujiente y mucho más ligera a que si hiciéramos nosotros la masa.
Simplemente vamos a usar de base las típicas tortitas o tortillas de trigo que usamos para los burritos o fajitas.
Esta pizza va a ser muy simple pero con mucho sabor que es como a mí me gusta. Practicamente los ingredientes son todos variedades de queso.
1: Usaremos primero el queso crema que untaremos por la base de nuestra tortita.
Después trocearemos el queso roquefort a trocitos pequeños y lo añadiremos por toda la pizza, después incorporaremos un poquito de orégano picado y queso rallado.
2: Vamos a lavar y cortar por la mitad unos tomates cherry para que le den sabor y color a nuestro plato. Como ves los ingredientes son sabrosos y sencillos, no tiene ninguna dificultad.
3: Pondremos la pizza en el horno a 180º durante unos 15 minutos aproximadamente. La masa se dorará por los bordes, eso nos indique que se encuentra en el momento ideal para sacarla.
Cuando saquéis la pizza del horno esperar un par de minutos antes de pegar el primer bocado ya que el queso se calienta mucho y solo faltaría que nos quemásemos la boca.
Como siempre digo con este tipo de recetas; se pueden meter los ingredientes que queramos y más nos gusten, por ejemplo algo de bacon o jamón vendría muy bien a esta receta o también algo de verde como unas rúculas o alcaparras y anchoa.