TARTA FLAN DE CHOCOLATE Y COOKIES

Vaya postre rico rico que traigo hoy. Lo peor no es que sea muy rico si no que además se hace en nada. Si quieres comer una buena tarta flan de chocolate y cookies pero a su vez tampoco tienes mucha idea de cocina, te recomiendo que empieces por aquí. Verás qué fácil te resultará hacer este postre tan rico.

FLAN CHOCOLATE Y GALLETAS

Una receta que tiene mucho éxito también es la TARTA DE LA ABUELA, de hecho esta receta la hice como variante de esa tarta. También puedes hacer un FLAN CON GALLETAS Y GOFRES que asombra a cualquiera. Así que si haces esta receta, te recomiendo esas dos recetas de flan que he comentado ahora.

TARTA DE CHOCOLATE

Ingredientes

  • Chocolate repostería: 150 gramos.
  • Leche: 200 ml.
  • Nata o crema de leche: 600 ml.
  • Galletas y cookies.
  • Preparado para flan: 1/2 sobre.
  • Mantequilla

COMO HACER FLAN CON CHOCOLATE Y GALLETAS

  • En primer lugar, vamos a triturar las galletas. ¿Qué tipo de galletas vamos a usar? Pues yo recomiendo mezclar cookies con galletas María de toda la vida. Así que por cada 3-4 galletas María, añadimos una cookie. Las cortamos por la mitad y lo llevamos a la picadora o batidora (si no tienes picadora puedes meterlas en una bolsa y con un rodillo estrujarlas.
  • Añadiremos mantequilla en un bol apto para microondas y lo derretiremos. Una vez derretido mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla.
  • Vamos a usar un molde de unos 15 centímetros para esta tarta. Añadimos la mezcla de mantequilla y flan y con ayuda de una cuchara lo distribuimos bien por toda el molde. Iremos apretando para que quede bien firme la mezcla. Una vez que hemos hecho ese paso, lo llevaremos al frigorífico o refrigerador mientras seguimos con nuestro flan.
  • Cogemos ahora un bol y lo llevaremos a la vitrocerámica. Añadiremos la nata y pondremos el fuego a 6-7 de 9. Añadimos también el chocolate de repostería y con ayuda de una lengua moveremos hasta que se derrita todo.
  • Una vez se ha derretido, en un vaso añadimos leche y el medio sobre de preparado de flan, lo movemos bien y se lo incorporamos al cazo de nata y chocolate.
  • Llegados a este punto pondremos el fuego a 8-9 y no dejaremos de mover. Veremos que poco a poco va espesando nuestra mezcla, bajaremos el fuego y moveremos rápido para que quede una mezcla fina y homogénea.
  • Cuando tenemos el flan de chocolate ya listo, sacamos el bol con la base de galletas del frigorífico y vamos añadiendo el flan de chocolate al molde de bizcocho a la vez que le metemos trocitos de cookies a trocitos.
  • Esperaremos a que temple a temperatura ambiente y luego lo llevaremos al frigorífico durante unas horas para que cuaje.
  • Desmoldaremos y con esto tenemos la receta hecha.

Consejo: este flan está más rico de un día para otro a que si lo consumos en el mismo día así que mi consejo es que si puedes aguantar un poquito, aguanta y disfrútalo al día siguiente con más ganas.